手づくり弁当バニー

ホーム
日替わり弁当
人気メニュー
高座豚・夢ポーク
定番メニュー
特上シリーズ
特選こだわり弁当
サンドイッチ・おにぎり
お惣菜・サラダ
オードブル・その他
ご注文に関して
***
2011/10/11

今日は、秋の旬の野菜と栄養について少しご紹介します!!

さつもいもやじゃが芋、里芋のなどいも類や大根やかぶ、人参などの根菜類などが旬の野菜です。

さつまいもの栄養は食物繊維が豊富に含まれており、
便秘の解消させる作用だけではなく、血液中のコレステロールを低下させる作用などがあります。

更にヒビタミンCがりんごの10倍も含まれています。
さつまいものビタミンはでんぷんに守られているため、加熱調理による損失が少なく、残存率が高いです。

また次回も旬の野菜について書きたいと思います(^^)



***
2011/10/04
だんだん寒くなって、私の好きな金木犀の香りにすごく秋らしさを感じます。


秋といえば食欲の秋!!!
日替わりメニューにも季節感を出し、秋らしさを取り入れていきたいと思います。
お楽しみに☆

旬の野菜は時期はずれのものに比べ、味も栄養価も高くなります!!
是非、秋の旬のものをたくさん使ってみてください☆


***
2011/09/27
先日、朝食の欠食について書かせていただきましたが、
食習慣を正すことは生活リズムを正すことがカギになって来ると思います。

欠食してしまう理由は、時間がないから・食欲がないからなどがあげまれます。
夜型生活の移行などにより、夕食時間が不規則になったり、夕食後の間食などにつながります。

充分な睡眠時間の確保や規則正しい生活リズムが欠食の改善につながると思います!!

仕事など忙しい方はなかなか生活リズムを正すことは難しいかもしれませんが、
少し意識してみると良いかもしれません(^^)

***
2011/09/20

昨日まではとても暑かったですが、急に涼しくなりました...

急な気温の変化に体調をくずされる方も多いのではないでしょうか?

食事はバランスも重要ですが、正しい食生活をすることが非常に大切なことです。
しっかり3食食べて体力をつけましょう!!

特に朝食の欠食率が高いですが、朝食には
◎能へのエネルギーの補給
◎体温の上昇
◎身体のリズムを整える
◎集中力の源
など大切な役割があります。

欠食により、低体温や疲労感などの体調不良や集中力の低下などの影響が出てきます。

食習慣を見直して正しい食生活を身に付けましょう!!

*久しぶりです…*
2011/09/16

また、久しぶりになってしまいごめんなさい...

先日、チロシンの効果について書かせて頂きましたが、
筍のほかにチロシンを多く含む食材をご紹介します!!

大豆や牛乳・チーズ、バナナ、鶏卵、たらこ、しらす干しなどがあります☆

参考にしてみて下さい。

厳しい残暑が続いていますが、乗り切りましょう!!!

*休み明け*
2011/09/05
久しぶりの投稿になってしまいました...
ごめんなさい…。

実はお休みを頂いて、旅行に行ってきました☆
すごく良い気分転換になりました(^о^)

ただ休み明けのお仕事は少し辛いですよね。。。


そこでやる気をUPさせる食べ物を紹介します!!

筍に含まれるチロシン(アミノ酸)は脳を活性化させて
ドーパミンやノルアドレナリンなどの原料となります。
これらはやる気や集中力に関わるため、
チロシンを多く含む筍を摂取することで
やる気を高めることにつなるのです!

また筍にはアスパラギン酸が含まれ、
疲労回復にも役立ちます!

*初投稿*
2011/08/29

初投稿、遅れてしまいました...。
今日から少しずつ書いていきたいと思いますのでよろしくお願いします。


まだまだ暑い日が続きますが、夏野菜は身体の熱を取り除く作用があります。

夏野菜を食べて残りの暑い日も乗り切りましょう!!!


少し短いですが、次回からお役に立てる情報も載せていければと思います(^^)


(^о^)/ スタートします*****
2011/08/25
今日からこの『栄養士日記』を始めます。
バニーの若い22才の栄養士さん、通称“デラミちゃん”に担当してもらいます。食に関する色々な話が聞けると思いますよ。
ちなみに本日はお休みの日なので、明日からスタートです♪



menu前ページTOPページ次ページspace.gifHOMEページ